В школах Николаева начали проверять питание детей.
В Николаеве приступили к проверке организации питания в школах. Специалисты будут проверять пищеблоки, условия хранения продуктов, соответствие блюдам утвержденному меню, а также будут брать пробы воды и готовой пищи для лабораторных исследований. Об этом сообщили в Главном управлении Госпродпотребслужбы в Николаевской области.
Что проверяют
Проверки проводят во исполнение поручения Премьер-министра Украины. Основная цель проверок — выяснить, соблюдаются ли в школах санитарные требования и законодательство по безопасности и отдельным показателям качества пищевых продуктов.
Специалисты будут обращать внимание на санитарно-гигиеническое состояние пищеблоков, условия хранения продуктов и соблюдение температурных режимов. Также проверят организацию технологических процессов, личную гигиену работников пищеблоков и питьевой режим для детей. Отдельно будут контролировать, соответствует ли питание, фактически получаемое школьниками, утвержденном меню.
Воду и готовые блюда будут отправлять на исследования
Проверки подразумевают и лабораторный контроль. В школах отбирают пробы питьевой воды, чтобы определить ее качество и безопасность.
Готовые блюда будут исследовать, в частности, энергетическую ценность — калорийность. Кроме того, специалисты будут принимать смывы с оборудования, инвентаря, посуды, рабочих поверхностей и рук работников пищеблоков для бактериологических исследований.
Какие школы проверяют
В Госпродпотребслужбе отметили, что проверками планируют охватить все заведения общего среднего образования Николаева. Речь идет о тех школах, которые работают в очном или смешанном формате.
После завершения проверок внимание будет уделено оперативному устранению выявленных нарушений и недостатков. Результаты проверок в сообщении от 18 сентября пока не приводятся
Источник: 0512.com.ua
